KURA壽司(藏壽司)來台灣開1號店後,現在連在日本號稱擁有最多店舖的HAMA壽司(はま壽司)也來台灣插旗了,

日本HAMA壽司設立至今13年,北至北海道、南至沖繩,在全國已有429間店舖,HAMA壽司主打80%的原料是從日本進口的,

所以幾乎是很原汁原味,9月10日~9月23日是HAMA壽司試營運,9月24日正式開幕,剛好我們在試營運的隔天有時間,所以就趕緊來嚐鮮,

今天大約十點十分抵達,我們竟然是排第二個耶。

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在餐廳門口有菜單可以讓大家先看一下,不看還好,一看大家肚子都餓了,甚至還邊看菜單邊跟姐姐說等會我要吃什麼,還擬定了一個小戰略。

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在門上貼著一張今日最後入店時間為21:30。

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離開門時間越近,排的人就越來越多了。

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在門口還有標示今日進貨的海鮮。

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11:00一到,我們就進去抽號碼牌。

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這裡有分要坐吧檯還是桌子。

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我們選了四人要桌子區。

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拿好號碼牌後,先到休息區等待叫號。

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這裡有新推出的手機預約功能,只要掃下面的QR碼就可以輕鬆預約,在成為手機會員後,能用用手機抽取號碼牌以節省現場等候時間,

也能指定時間預約,也可以在現場抽取號碼牌後,將號碼輸入手機,等時間快到時會以簡訊通知,另外還可以獲得優待券喔。

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HAMA壽司標榜對美味的堅持

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在這裡還強調他們的海鮮是從世界各地進貨的,所以是非常新鮮的,

而且,HAMA壽司為了維持壽司的新鮮度,在每一個盤子底下還裝有晶片,只要擺放時間過久,就會自動掉入垃圾桶裡,

有這一項品質控管,讓大家可以吃的很安心,這真是太棒了。

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在等候區還有螢幕可以直接看到現在排到幾號了,如果你拿的號碼牌在一小時內沒出現,系統則會自動把你取消。

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整個室內空間還算滿大的

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吧檯區只有10個位子

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在吧檯區是一人一台平板電腦點餐

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座位區一桌大約坐四個人差不多。

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這個飲料及咖啡不是自助吧喔,是要花錢的。

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這個冷水機才是自助式的

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這裡的坐位及擺法和KURA壽司(藏壽司)很像。

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上面有點餐方式教學,大家可以看一下。

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豪華握壽司每盤60元是限定期間販售,售完為止喔。

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這裡的壽司多達70種,有沒有看了每一種都想吃啊,而且價位都是一盤40元,所以大家可以盡情的吃。

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HAMA壽司準備了三種嚴選的醬油任大家品嘗,這三種我最喜歡北海道日高昆布醬油,他的味道不會很鹹很清淡,

搭配著壽司吃才可以吃出海鮮的鮮甜及鮮度。

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桌上還擺有餐具及薑片,在這裡的熱水出口是要用轉的不是用壓的。

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現在我們要開始點餐囉

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雖然迴轉檯上有許多壽司,但我們還是想要用平板電腦點餐,呵呵~~純粹是因為姐弟倆想玩。

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整個種類標示的很清楚。

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這是抹茶粉,看自己喜歡喝的濃度自行酌量增加,喝起來還不錯喝。

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這是芥末包,我覺得有點小包,整餐下來害我開了10幾包,但味道沒有很嗆辣,如果再嗆辣一點會更好。

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準備好醬油及芥末要開動了喔

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如果你是用平板電腦點餐,那餐點送來時就會用紅色的點餐商品盤送來,上面有桌號要看清楚是你的桌號才能拿喔。

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生鮮蝦握壽司$40元,光看肉質就看的出很新鮮,一口吃下去整個肉質飽滿且鮮甜,真的好好吃喔。

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鮪魚握壽司$40元,肉質滿晶瑩剔透的,這個口感也不錯。

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鮮蝦握壽司$40元,這個鮮蝦好甜喔,而且吃下去肉質是有彈性的,弟弟一個人就吃了四盤。

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鮭魚握壽司$40元,這個油花好漂亮,肉質很嫩很好吃。

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蛤蜊味噌湯$40元,味噌湯湯頭不會過鹹,而且很鮮甜蛤蜊又多,整個是料好實在。

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芥末章魚軍艦$40元,這個章魚也好新鮮,一口咬下去肉質很有彈性,再加上淡淡的芥末醬,很好吃耶。

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炙燒芝士鮮蝦$40元,上面舖著滿滿的起司醬,味道也不錯喔。

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玉蔥鮮鮭$40元,上面有好多生洋蔥,搭配著沙拉味道還不錯,而且生洋蔥又脆又甜。

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鮭魚卷$40元,這個鮭魚卷不錯吃,但怎麼沒看到我要的小黃瓜卷咧。

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鮭魚握壽司$40元,這個鮭魚和先前的鮭魚不同,這一種的更好吃,整個口感更滑。

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可爾必思$40元,好喝。

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茶碗蒸$60元,裡頭的蒸蛋做的滿紮實滿咕溜的。

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響螺握壽司$40元,這個響螺冰冰涼涼的,咬下去脆脆的,好好吃耶。

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鮭魚生魚片$80元,一盤有四片,切的比握壽司的大,而且肉質很滑嫩,好吃但價格偏貴.....。

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香酥脆薯$40元,這個脆蘿咬下去真的很脆很有味道,灑上些許岩鹽還滿好吃的。

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香酥嫩雞塊$60元,擠上新鮮檸檬汁就不錯吃了,但份量有點少。

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酒蒸蛤蜊燒$60元,吃下去有著淡淡的酒氣,整個很新鮮不錯吃。

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九州名物南蠻炸雞$80元,這個炸雞比剛才的嫩雞塊還要有味道。

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雪碧$40元。

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冰咖啡拿鐵$60元,咖啡味蠻香濃的,還不錯喝。

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烘烤牛肉握壽司$40元,上面舖著厚切牛肉,而且烘烤的不會過老鮮嫩有汁,好特別的吃法,重點是還很好吃耶,讚。

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魷魚握壽司$40元,魷魚看起來晶瑩剔透,一口咬下很有彈性,吃的出鮮味。

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炙燒鮭魚握壽司$40元,我很喜歡炙燒的口味及口感。

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炙燒芝士鮭魚握壽司$40元,這二種炙燒鮭魚握壽司都好吃喔。

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鮮紅魽握壽司$40元,肉質鮮嫩清甜,也不錯耶。

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醬燒牛肉握壽司$40元,這個雖然也不錯吃,但和烘烤牛肉握壽司比起來,這個就遜多了。

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炙燒赤魚握壽司$40元,外表似乎看起來很乾,其實裡頭是鮮嫩的喔。

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香草冰淇淋$40元,上面有三球冰淇淋下面舖著麥片,這香草冰淇淋味道很濃很好吃。

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抹茶冰淇淋$40元,這個抹茶味很濃很香也很好吃耶。

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就在我們大快朵頤要離開後,看著大家吃的津津有味,而且整間都坐滿了。

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重點是外頭還排著人潮,由此可知,HAMA壽司也有著他的獨特魅力。

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由於目前是試營運,所以還沒有刷卡服務,另外,在櫃檯的工作人員是台灣人,但在場內有些工作人員是日本人喔,

看著他們做事認真的態度真的很棒,而且每位都很有精神。

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由於我有加入HAMA壽司的會員,所以馬上得到蛤蜊味噌湯的優券,而且是同餐同行者全數招待,期限至2016/10/15止,

而我們當下沒有注意到是全數招待,所以只有點一碗,厚~真是可惜少喝了三碗,

所以在最後結帳時,店員有直接幫我做折抵,原本是$1560元,折抵後是$1520元。

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結完帳要出來時,旁邊還有人在排隊。

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還一路排到外面去。

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這一餐吃下來,不可否認的是HAMA壽司的海鮮全都很新鮮,難怪他們標榜著是從世界各地引進的新鮮海鮮,

在價位上一盤也是介於40元~60元,整個CP值就很高,而且他們有80%的原料都是從日本進口的,

所以喜歡HAMA壽司的人就不用千里迢迢跑去日本吃,現在在台灣就吃的到囉。

如果要拿他和KURA壽司比的話,在食材上是不分軒輊,但種類多寡的話是HAMA壽司多一些,而且HAMA壽司有單點生魚片但KURA壽司就沒有,

不過KURA壽司(藏壽司) 有集滿五盤可以玩扭蛋一次,似乎是比較吸引人一點,所以,就看大家喜歡哪一間囉!

 

HAMA壽司(はま壽司)

營業時間:9/10~9/23   11:00~22:00

               9/24起正式營運 11:00~23:00

地址:台北市中山區中山北路二段185號

網路預約官網:https://tw.hamazushi.com/


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