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相信大家去日本一定都會去吃串炸,而在日本吃的串炸都是一串一串的計價,因此總是會礙於預算所以不敢多吃,

但現在來自日本大阪的【串家物語】來台灣開店了,而且還是DIY吃到飽的串炸,這下大夥可以放心勇敢的狂吃了。

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這家位於南港CITY LINK C棟7樓的串家物語於2018.3.1開幕,而我們打電話去預約竟然要排到3.24才有位子。

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櫥窗擺放著許多串炸的模型,而且我們故意餓著肚子就是打算來吃個夠本。

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用餐時間是90分鐘,所以這90分鐘大家就盡情的炸、盡情的吃吧。

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此時,工作人員在帶我們就位。

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每一個座位上都會有一個炸鍋。

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每一個座位的椅墊都可以打開來放個人的物品。

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此時,我們來看一下食材的部份有哪些?

有洋蔥、青椒、茄子、竹筍、杏鮑菇、花椰菜、秋葵、蓮藕、南瓜、馬鈴薯、蘑菇及玉米筍,每一個食材都已經幫我們串好了。

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還有蝦丸、鯛魚燒、竹輪、豬肉、地瓜、維也納香腸、小香腸、鱈寶、花枝。

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蝦子、雞肉、培根、炸麵包、豬肉丸、雞腿肉、蒟蒻、香菇,種類還滿多樣化的。

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在食材旁邊有他們特調好的粉漿及麵包粉。

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飲料部份有茶包可以泡。

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還有咖啡機、汽水及果汁。

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咖啡機的部份有咖啡、可可及抹茶。

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還有健康的果醋。

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喜歡吃日式茶泡飯的人這裡也有喔,而且還有九宮格的配料給大家自行搭配。

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還有提供白飯及鮭魚飯。

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這鮭魚飯還真是滿好吃的耶,但不宜吃太多,否則容易飽啊。

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醬料區共有七種不同風味的醬料也是自行取用,愛怎麼搭就怎麼搭。

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還有香草霜淇淋,而且香草味道還滿濃的不錯吃,旁邊還有一瓶巧克力醬可以淋在冰淇淋上做不同的吃法。

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熟食部份有炸薯條及可樂餅,這薯條基本上是不錯吃,但有點冷掉了。

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還有義大利麵,這義大利麵的味道還不錯。

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日式炒麵的味道也很夠,滿好吃的耶。

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開放式廚房讓大家可以看到裡頭處理食材的樣子。

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甜點部份由於現在正值草莓季,所以這裡提供的是草莓巧克力鍋。

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草莓巧克力鍋的沾料有泡芙、麵包及棉花糖,第一次吃到巧克力鍋有泡芙的,而且一整個就很搭,真是太棒了。

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還有果凍、蛋糕、水果及生菜沙拉,由於現在是草莓季,這裡還有一大碗的草莓可以盡情的吃耶。

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重點是連啤酒都可以無限暢飲喔,但由於我們是開車前往,所以就不能喝酒了。

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整間店的環境是很整潔明亮的。

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我們先拿了一些食材及熟食。

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桌上有一個小油蓋,是用來如果炸到一些容易噴油的食材,就可以拿起小油蓋來蓋住,這樣就不怕被噴到熱油了。

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這裡的肉類及海鮮類一定要完全煮熟了才能吃喔。

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如果不知道食材要炸多久才能吃,桌上有一張油炸時間表可以參考,但基本上只要炸到金黃色就可以起鍋了。

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這竹籤桶是拿來丟你吃完串炸的竹籤。

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第一次自己裏粉自己炸,好有新鮮感喔,而且第一次裏的粉裏的還滿漂亮的。

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炸鍋共分二個,一個炸鍋一次最多只能放五串,所以我們一口氣先裏好五串串炸,然後一起放進油炸鍋裡。

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這裡的油還滿乾淨的,聽說這裡的油每二天換一次,所以,如果第一次炸好拿起來吃了發現沒炸熟,千萬不要再放進去油炸喔。

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炸到一些有含水的食材會噴油,所以就出動小油蓋。

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炸到金黃色時就可拿起來先放置在鍋邊瀝乾。

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每一串都炸的好漂亮。

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而且每一串炸的漂亮之外,還都滿好吃的耶,印象中雞腿肉、花枝、貢丸及蝦子都炸的很嫩很好吃,

而蔬菜及菇類也不錯,其實只要不要炸的太久基本上咬下去時,都是呈現多汁鮮嫩的狀態,所以在這DIY串炸,就是考驗大家的炸功囉,

吃完炸物再吃甜點,整場下來大家吃的超飽的而且非常的滿足,我們最後還數了一下我們總共吃了104串串炸,呵呵,

在這裡大家可以自行DIY吃串炸,真的是新鮮、好吃又有樂趣,姐弟倆也玩的很開心,所以喜歡吃串炸的人,有空也可以去自己DIY一下喔。

 

 

串家物語

電話:(02)2788-7533

營業時間:周日~四 11:00~21:30

          周五.六  11:00~22:00

用餐時間:90分鐘

地址:台北市南港區忠孝東路七段299號7樓

 

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